Zutaten
Prep
Cook
Total
4
- Kokosmilch (400 ml)
- Wasser (800 ml)
- Mais (400 g)
- Peperoni (1 Stück)
- Kokosöl (1 TL)
- Salz (1 EL)
- Pfeffer (1 TL)
- Optional: Chili (1-2 Stück)
Anleitung
- Peperoni in kleine Stücke schneiden
- Mais rüsten und gemeinsam mit Peperoni in Kokosöl anbraten bis ein schönes Röstaroma entsteht
- Salz, Pfeffer, Kokosmilch und Wasser beigeben und aufkochen
- Optional Chili klein hacken, beigeben und 5 Minuten köcheln lassen
- Suppe pürieren und erneut aufkochen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren