Tipp
Kann sowohl warm wie auch kalt serviert werden!
Zutaten
Prep
Cook
Total
4
- Glasnudeln (100 g)
- planted.chicken Nature (150 - 200 g)
- Peperoni (1 Stück)
- Rotkohl (1/2 Stück)
- Edamame (200 g)
- Chili (1 Stück)
- Koriander (1 Bund)
- Limette (1-2 Stück)
- Erdnussbutter (30 g)
- Kokosöl (1 TL)
- Sojasauce (70 g)
- Balsamico (40 g)
- Curry (1 TL)
- Paprika (1 TL)
- Ingwer-Pulver (1/2 TL)
- Zitronengras-Pulver (1/2 TL)
- Kurkuma (1 Prise)
Anleitung
- Glasnudeln gemäss Packungsanleitung kochen
- Peperoni und Rotkohl in Streifen schneiden, Chili und Koriander klein hacken
- planted.chicken mit 1 Teelöffel Kokosöl in einer Bratpfanne ca. 15 Minuten beidseitig knusprig anbraten
- Mit einer Mischung aus 40 Gramm Sojasauce und 40 Gramm Balsamico ablöschen, Edamame beigeben und ca. 5 Minuten auf kleiner Stufe andünsten
- Für das Dressing den Saft von 1-2 Limetten, 30 Gramm Sojasauce, Erdnussbutter, und die Gewürze gut vermischen
- Alle Zutaten in einer grossen Schüssel gut vermengen und servieren